Слава Христу!В холодные зимние дни каждый мечтает о вкусном и сытном обеде или ужине. Идеальным блюдом в такой ситуации может быть гуляш, который к тому же сочетает в себе и первое, и второе. Кстати, к этому времени обычно остаётся еще тыква, которую можно с успехом использовать для гуляша. …
Слава Христу!Нет ничего приятнее, чем собраться вместе за столом – дома ли, на даче ли… И неважно, сколько нас будет, – главное приготовить блюда, которые легко разделить на всех. Свинину можно подать с молодыми овощами, запечёнными в духовке вместе с ней, а персики в сырнике можно заменить любыми фруктами и ягодами. …
Христос воскрес!В этот радостный праздник Пасхи пусть Воскресший Иисус станет для Вас лучом света и надеждой среди скучной повседневности. Пусть Его Слова в Евангелии утешают Вас в печали, укрепляют в слабости и добавляют мужества на дороге к небу. А несколько несложных рецептов помогут Вам сделать праздник ещё более радостным. …
Слава Христу!Во время поста мы отказываемся или, по крайней мере, пытаемся отказаться от многих вещей, которые доставляют нам удовольствие, в том числе и в еде. Но ограничение или отказ совсем не означают, что вам придется употреблять что-то невкусное. При всей своей простоте постная пища тоже может быть приятной и полезной. Поэтому хочу вам предложить …
Слава Христу!В меню на этот месяц – очень полезный и нежный творожный торт и полная витаминов, но постная запеканка. Торт делается быстро, не требует выпекания, но понравится и взрослым, и детям, которые не всегда охотно едят творог. А брокколи в запеканке дети просто проглотят и не заметят. Запеканка с брокколи и …
Слава Христу!В период карнавала, а особенно в завершение его, в некоторых странах существует традиция выпекать пончики. Это, конечно, очень вкусно, но не всегда хочется возиться с горячим маслом или жиром. Попробуйте пончики из духовки – и быстро, и кухня чистая. А запеченная в беконе свиная вырезка — это тот случай, когда блюдо готовится довольно просто, …
Слава Христу!Главным весенним праздником, который радостно отмечает весь христианский мир, является Пасха. Заканчивается Великий Пост, и на наших столах появляются традиционные пасхальные блюда. Предлагаю вам два интересных рецепта для приготовления – рулет с обязательными на пасхальном столе яйцами и мазурек с миндалём. Праздничный рулет Вам потребуется: (на 8 порций): 1 кг мяса …
Слава Христу! Самый приятный напиток в зимние дни – горячий ароматный травяной чай. А если добавить к нему еще и яблочный пирог, можно ощутить, пожалуй, все краски лета. А в запечённой говядине очень вкусной становится морковь, поэтому её можно добавить побольше. Говядина, запечённая с морковью и картофелем Вам понадобится: (на 6 порций): 1 …
Слава Христу! Не знаете чем удивить гостей? Приготовьте нежное мясо с апельсинами – беспроигрышный вариант и для праздничного стола, и для обычного ужина. А ореховые пряники тоже очень кстати будут к чаю. Свинина, тушенная в апельсиновом соке Вам понадобится: 1–1,5 кг свинины, 4 апельсина, 1 лимон, 3-4 зубчика чеснока, 2 ст.л. мёда, …
Слава Христу! Рождество – удивительный, радостный и исключительно семейный праздник. Вечер в канун Рождества – Сочельник – особый день, хотя и наполненный предпраздничной атмосферой, но постный. Традиционно готовятся постные блюда, поэтому хочется поделиться с вами рецептом вкусного и быстрого в приготовлении блюда из лосося или форели. Рецепт хвороста также очень простой: минимум ингредиентов, немного времени …
Слава Христу! Хочу предложить вам два вида рулетов: мясной и с яблоками. Рулетики из свинины с картофелем – хорошее блюдо и для праздников, и для будней. Причём одновременно с блюдом готовится и гарнир. Хорошим дополнением к рулетикам будет овощной салат или любой соус к мясу. А от бисквитного рулета с яблоками придёт в восторг не …
Слава Христу!Осень у меня ассоциируется с запахом сушеных слив и сливового варенья. Поэтому хочу предложить вам рецепт ароматного сливового пирога из песочного теста, а приготовленная по-новому отбивная удивит вас изысканностью вкуса. Отбивные в панировке из овсяных хлопьев Вам понадобится: 1 кг мяса на отбивные (8 – 10 порций), 2 яйца, растительное масло для …
Слава Христу!Лето ушло, а ягоды… наверняка еще остались в холодильнике. Думаю, мало кто откажется попробовать холодный тортик с ягодно-творожным желе. К тому же это прекрасный способ заставить детей есть творог. А тушеный в сметане кролик станет приятным сюрпризом для любителей лёгкой и вкусной пищи. Тортик с творожным желе Вам понадобится: (для бисквита, …
Слава Христу! Май, последний месяц весны, впереди – лето и новый сезон заготовок. А значит, пора навести порядок в морозильнике. Очень часто там остаётся немного ягод, из которых может получиться отличный тортик к чаю. Ну а для тех, кто не любит сладкого, – рецепт на рёбрышки в остром маринаде. Пикантные рёбрышки …
Слава Христу! Продолжается праздничное время Пасхи, хочется приготовить одновременно что-нибудь и вкусное, и полезное, как, например, тушеную сочную курочку. А шоколадно-миндальная баба ещё и поспособствует хорошему настроению. Курица,тушенная с овощами Вам понадобится (на 4-5 порций): 1 курица (примерно 1,5 кг), 3 морковки средней величины, 2 зубчика чеснока, 1 сладкий перец, 2 помидора, 1 …
Христос воскрес! К праздничному пасхальному столу обычно пекут куличи и делают творожную пасху. К этим традиционным кондитерским изделиям хочу предложить рецепт эклеров с творожным кремом, которые, надеюсь, придутся по вкусу всем. В праздник Пасхи желаю всем здоровья и радости! Эклеры с творожным кремом Вам понадобится для теста (примерно 20 шт. …
Слава Христу! Давайте попробуем разнообразить своё привычное меню и приготовим свиные щёки – получается вкусное мясо, чем-то напоминающее отварной язык. А из обычных яблок и груш, которые в феврале уже не так вкусны, можно приготовить вкуснейшую запеканку. Свиные щёчки,тушеные в помидорах Вам понадобится (на 4 порции): 600 г (или 6 –7 шт.) …
Слава Христу!Рождественские и новогодние праздники – прекрасное время для всей семьи, чтобы побыть вместе. Но что придумать хозяйке – новенькое, не слишком трудоёмкое (в конце концов, и ей надо отдохнуть) и чтобы пришлось по вкусу домашним и гостям? Блюдо из телятины, надеюсь, выручит многих, а миндальное печенье с радостью помогут испечь дети – и забава, …
Слава Христу! Рождество – один из самых радостных и в то же самое время один из самых хлопотных праздников. Одни блюда, постные, мы подаём в навечерие Рождества, а другие, праздничные, – в первый день Рождества Христова. Я хочу предложить вам блюда, которые с некоторыми добавками можно подать как в первый, так и во второй день. …
Слава Христу! В ноябре особенно ощущается приближение зимы. Когда-то именно в этот период года начинали готовить сытные блюда из птицы. Поэтому предлагаю вам на осенние холода рецепт утки с яблоками и согревающий суп из незаслуженно забытой чечевицы. Утка с яблоками Вам понадобится: 1 утка (около 2 кг), 2 ст. л. меда, 3-4 мелко …