Слава Христу!Главным весенним праздником, который радостно отмечает весь христианский мир, является Пасха. Заканчивается Великий Пост, и на наших столах появляются традиционные пасхальные блюда. Предлагаю вам два интересных рецепта для приготовления – рулет с обязательными на пасхальном столе яйцами и мазурек с миндалём. Праздничный рулет Вам потребуется: (на 8 порций): 1 кг мяса …
Слава Христу!Перед нами 40 дней Великого поста. Одни переживут его только на хлебе и воде, другие просто ограничат употребление мясных продуктов. Но стоит помнить, что постные блюда тоже могут быть вкусными. Предлагаю вам рецепты простых и привычных блюд, достаточно прибавить при готовке 1-2 необычных ингредиента – и результат приятно вас удивит. Спагетти с …
Слава Христу! Самый приятный напиток в зимние дни – горячий ароматный травяной чай. А если добавить к нему еще и яблочный пирог, можно ощутить, пожалуй, все краски лета. А в запечённой говядине очень вкусной становится морковь, поэтому её можно добавить побольше. Говядина, запечённая с морковью и картофелем Вам понадобится: (на 6 порций): 1 …
Слава Христу! Не знаете чем удивить гостей? Приготовьте нежное мясо с апельсинами – беспроигрышный вариант и для праздничного стола, и для обычного ужина. А ореховые пряники тоже очень кстати будут к чаю. Свинина, тушенная в апельсиновом соке Вам понадобится: 1–1,5 кг свинины, 4 апельсина, 1 лимон, 3-4 зубчика чеснока, 2 ст.л. мёда, …
Слава Христу! Рождество – удивительный, радостный и исключительно семейный праздник. Вечер в канун Рождества – Сочельник – особый день, хотя и наполненный предпраздничной атмосферой, но постный. Традиционно готовятся постные блюда, поэтому хочется поделиться с вами рецептом вкусного и быстрого в приготовлении блюда из лосося или форели. Рецепт хвороста также очень простой: минимум ингредиентов, немного времени …
Слава Христу! Хочу предложить вам два вида рулетов: мясной и с яблоками. Рулетики из свинины с картофелем – хорошее блюдо и для праздников, и для будней. Причём одновременно с блюдом готовится и гарнир. Хорошим дополнением к рулетикам будет овощной салат или любой соус к мясу. А от бисквитного рулета с яблоками придёт в восторг не …
Слава Христу!Осень у меня ассоциируется с запахом сушеных слив и сливового варенья. Поэтому хочу предложить вам рецепт ароматного сливового пирога из песочного теста, а приготовленная по-новому отбивная удивит вас изысканностью вкуса. Отбивные в панировке из овсяных хлопьев Вам понадобится: 1 кг мяса на отбивные (8 – 10 порций), 2 яйца, растительное масло для …
Слава Христу!Лето ушло, а ягоды… наверняка еще остались в холодильнике. Думаю, мало кто откажется попробовать холодный тортик с ягодно-творожным желе. К тому же это прекрасный способ заставить детей есть творог. А тушеный в сметане кролик станет приятным сюрпризом для любителей лёгкой и вкусной пищи. Тортик с творожным желе Вам понадобится: (для бисквита, …
Слава Христу! Май, последний месяц весны, впереди – лето и новый сезон заготовок. А значит, пора навести порядок в морозильнике. Очень часто там остаётся немного ягод, из которых может получиться отличный тортик к чаю. Ну а для тех, кто не любит сладкого, – рецепт на рёбрышки в остром маринаде. Пикантные рёбрышки …
Слава Христу! Продолжается праздничное время Пасхи, хочется приготовить одновременно что-нибудь и вкусное, и полезное, как, например, тушеную сочную курочку. А шоколадно-миндальная баба ещё и поспособствует хорошему настроению. Курица,тушенная с овощами Вам понадобится (на 4-5 порций): 1 курица (примерно 1,5 кг), 3 морковки средней величины, 2 зубчика чеснока, 1 сладкий перец, 2 помидора, 1 …
Христос воскрес! К праздничному пасхальному столу обычно пекут куличи и делают творожную пасху. К этим традиционным кондитерским изделиям хочу предложить рецепт эклеров с творожным кремом, которые, надеюсь, придутся по вкусу всем. В праздник Пасхи желаю всем здоровья и радости! Эклеры с творожным кремом Вам понадобится для теста (примерно 20 шт. …
Слава Христу! Давайте попробуем разнообразить своё привычное меню и приготовим свиные щёки – получается вкусное мясо, чем-то напоминающее отварной язык. А из обычных яблок и груш, которые в феврале уже не так вкусны, можно приготовить вкуснейшую запеканку. Свиные щёчки,тушеные в помидорах Вам понадобится (на 4 порции): 600 г (или 6 –7 шт.) …
Слава Христу!Рождественские и новогодние праздники – прекрасное время для всей семьи, чтобы побыть вместе. Но что придумать хозяйке – новенькое, не слишком трудоёмкое (в конце концов, и ей надо отдохнуть) и чтобы пришлось по вкусу домашним и гостям? Блюдо из телятины, надеюсь, выручит многих, а миндальное печенье с радостью помогут испечь дети – и забава, …
Слава Христу! Рождество – один из самых радостных и в то же самое время один из самых хлопотных праздников. Одни блюда, постные, мы подаём в навечерие Рождества, а другие, праздничные, – в первый день Рождества Христова. Я хочу предложить вам блюда, которые с некоторыми добавками можно подать как в первый, так и во второй день. …
Слава Христу! В ноябре особенно ощущается приближение зимы. Когда-то именно в этот период года начинали готовить сытные блюда из птицы. Поэтому предлагаю вам на осенние холода рецепт утки с яблоками и согревающий суп из незаслуженно забытой чечевицы. Утка с яблоками Вам понадобится: 1 утка (около 2 кг), 2 ст. л. меда, 3-4 мелко …
Слава Христу! Не знаю,как у вас, а у меня дома часто возникает вопрос: что делать с тыквой или кабачком. Поэтому предлагаю вам самый осенний из всех супов – тыквенный. А кабачки годятся не только на икру – из них можно приготовить отличную запеканку. Тыквенный суп-пюре Вам понадобится (на 4-6 порций): 1 кг тыквы, …
Слава Христу! Первый месяц осени, как правило, красивый сентябрь позволяет продолжить время отпусков. А это означает, что у нас есть еще время собраться всей семьей и дома, и выехать на природу. Предлагаю несколько рецептов, которые помогут приготовить еду вкусно и быстро как дома, так и на природе. Рёбрышки из рукава Вам понадобится (на 3-4 …
Слава Христу! Проходят праздники, и сразу возникает вопрос: что сделать с остатками? А одновременно хочется приготовить что-нибудь лёгкое. Фасолька по-бретонски, одно из популярнейших польских блюд, поможет решить первую проблему, а лёгкий салатик из брокколи тоже придётся по вкусу каждому. Фасолька по-бретонски Вам понадобится (на 6-8 порций): 0,5 кг белой фасоли, 200 г копчёной …
Христос воскрес! Поздравляю всех вас с праздником Пасхи! По обычаю, пасхальный стол очень богатый и отличается обилием мясных блюд. Я же хочу предложить вам рецепт супа журек, народного блюда поляков, которое обязательно готовят на Пасху, и свой вариант пасхальной бабки. Журек Вам понадобится (на 6 порций):Для закваски: 2 ст.л. ржаной муки, 1 …
Знакомая армянка угостила однажды кисломолочным супом. Суп оказался очень вкусным, и я подумала, что это – прекрасное блюдо на Великий Пост. Конечно, мне пришлось немного изменить рецепт, приспосабливая его к нашим продуктам. И хотя то, что получилось, нельзя назвать армянским супом, но всё равно было вкусно. Второй рецепт – это салат, который можно есть во …